Clik here to view.
Salat mit dicken Bohnen und Thunfisch
Salat muss nicht langweilig sein. Im Gegenteil. Unlängst lagen frische dicke Bohnen auf meinem Küchentisch und ein großes Fragezeichen darüber, was ich denn nun damit anstelle. Irgendwie (nicht...
View ArticleClik here to view.
Weihnachtsmenü Nummer eins
Na, noch keine Idee, was es zu Weihnachten geben soll? Hier mein erster Vorschlag für ein komplettes Weihnachtsmenü. Warum ist es als Weihnachtsmenü geeignet? Durch Gans und Stollen sind schon zwei...
View ArticleClik here to view.
Maronencremesuppe
Zu einem festlichen Essen darf eine festliche Suppe nicht fehlen. Die Maronencremesuppe ist einfach in der Zubereitung, schmeckt sehr lecker und fügt sich gut in Festtagsmenüs ein. In so fern für mich...
View ArticleClik here to view.
Lauch mit Schinken, Käse und Weißwein Soße
Die einfachen Rezepte sind ja meist die Besten. Dieses hier ist ein ewiger Favorit in meiner Küche. Die Zubereitung ist denkbar einfach und schnell. Die Zutaten immer zu bekommen. Und man kann es als...
View ArticleClik here to view.
Leckerer als gedacht: Fenchelsuppe
Ich bin kein großer Fan von Fenchel. Eigentlich mag ich das Zeug gar nicht. Das geht primär auf ein Ereignis zurück, bei dem ich mich mit einer ziemlich großen Machete durch 2 Meter großen Fenchel...
View ArticleClik here to view.
Griechisch für Anfänger – Tzatziki
In der Küche wird wohl kaum eine Speise so sehr mit Griechenland verbunden wir Tzatziki. Das phantastische daran ist die Vielseitigkeit. Neben der klassischen Vorspeise zum griechischen Essen geht...
View ArticleClik here to view.
Selbst gemacht statt Tüte: Gemüsebrühe
Manchmal muss man einfach Dinge selber ausprobieren. Jahrelang habe ich immer nur Brühe verwendet – fertig aus dem Supermarkt. Dann wollte ich es mal wissen. Im Grunde ist die selbst gemachte...
View ArticleClik here to view.
Hühnerragoutsuppe
Manchmal braucht man eine einfache, schnelle und leckere Suppe. Hier ein Vorschlag für eine frühlingshafte, frische Suppe mit Hühnchen und frischem Gemüse – und viel Estragon. Sie ist schnell und...
View ArticleClik here to view.
Leckerer Kartoffeleintopf
Ein Klassiker der deutschen Küche – heute auch bei mir. Der Kartoffeleintopf geht gut als cremige Vorspeise, aber genau so gut etwas gröber als Hauptgang mit Würstchen oder ganz vegetarisch. Bei...
View ArticleClik here to view.
Blumenkohl Cremesuppe
Blumenkohl Cremesuppe aus dem Supermarkt braucht kein Mensch. Alle Zutaten sind fast ganzjährig auf dem Markt oder im Supermarkt zu bekommen und dazu sehr preiswert. Mit ein wenig geschnippel gelingt...
View Article
